[영어공부]캐나다 서버잡 구하기/온타리오 스마트서브 자격 취득기(3)

벌써 3탄입니다!!

시험 공부를 하시는 분들이

있을지도 몰라 되도록 이면

빠르게 정리를 해볼게요!!

렛츠고고~~!!

주류관리법에 의해 아래의 권리를 가짐

-손님 입장 거부 가능

-손님을 내보낼 권리

입장거부 가능한 경우

-이미 취한 사람

-미성년자

-영업에 방해되는 사람

(불법도박,폭력적,매춘)

-업장이 너무 붐빌 경우

(최대 인원 수용 초과불가)

입장을 거부 할 수 없는 사람

-AGCO 검사관

-정부 검사관

(빌딩코드 인스펙터,헬스인스펙터)

-법 집행관

-소방관

통제불능/폭력적 사유로 입장거절 가능

-해당주에서 미성년으로 분류, 19세이하(ON)

-이전에 사업장을 떠나도록 권고 받은적 있는 경우

-한 번 내보냈으나 같은 날 다시 온 경우

-업장에 들어오도록 허가되지 않은 사람

-불법적인 이유로도 거절 가능

(싸움 유발, 폭력적, 도박, 마약, 매춘 권유 등)

그렇다고 19세 미만이 무조건 거절은 아님

업장내 내규가 19세 미만은 절대 불가인 경우만

입장 거부 가능

나가라고 요청했는데 손님이 거부할 경우

완력사용 가능 그러나 손님을 다치게 해서는

절대 안된다. 손님이 영업장 밖으로 나갔다면

완력 사용 중지/금지

알콜이 인체에 미치는 영향

-알콜의 정량

-모든 알콜이 정량으로 서빙되진 않는다

-일반드링크에 속해 있는 알콜의 양

-알콜의 진정작용은 중추신경계 담당이다

-술을 마시기 전에 고탄수화물, 고단백 등을

먹는 것이 덜 취하게 한다

-술을 섞어 먹는다고 해서 빨리 취하는건 

아니고 동일한 수준의 양을 마시면

동일하게 취한다

-맥주의 색깔은 볶은 말트에 의해 결정되고

알콜의 구성과는 상관이 없다

-술을 마신 후 커피, 운동, 차가운 샤워가

혈중 알콜농도에 영향을 미칠거라 보지만

시간이 약이다. 혈중알콜농도는 변화없음

표준잔으로 제공될때 

맥주는 12온스 5%함량

와인은 5온스 12%함량

증류주 1.5온스 40%함량

정량계산하기

온스* %=60값이 되야함

12곱하기 5%= 60 (맥주 경우)

마티니는 보통 1.5온스 이상 

알콜 함량 40%이상

크림 드 카카오, 칼루아, 아마레토는

알콜함럄이 40%이하이다.

-혈중 알콜농도가 0.5이상이면 운전금지

(걸리면 면허정지)

-0.8경우 범죄 성립

(면허취소)

-한 시간에 한 병이 권장량

-알콜은 90%가 체내에서 분해되고

나머지 10%는 땀,숨,소변으로 배출됨

-알콜분해는 간에서 담당

-식도->위->위장->혈액->신체곳곳

-간에서 1시간당 속도로 분해

-흡수속도 보다 천천히 화학분해된다

BAC (Blood Alcohol Concentration)

혈중알콜농도를 상승하게 하는 요인들

-술 마시면서 얘기하거나 다트, 포켓볼

당구등을 하면 흡수속도가 느려진다.

그러나 칵테일파티처럼 서서 계속

술만 마실경우 더 빨리 마시게 된다

-짧은 혹은 제한된 시간에 소비할 경우

혈중알콜농도가 올라감

예를 들어 1시간에 4잔 마시면

4시간에 4잔 마신것 보다 빨리 취함

-술을 습관적으로 마시는 사람들은

술양을 늘려도 비슷한 효과나 나타나지만

처음이거나 가끔 마시는 사람들은

혈중알콜농도에 비해 멀쩡해 보이는

경우가 있다. 멀쩡해 보인다고 혈중알콜농도가

낮은건 아니다

-몸에 지방이 많을 경우 더 높은 혈중알콜농도가 된다

알콜이 지방층을 뚫고 흡수되지 못하기 때문

작은 몸에 더 집중된다

-같은 몸무게의 남여라도 여자가 지방이 더 많고

몸에 수분이 적기 때문에 같은 양을 마시면

여자가 더 잘 취한다

-근육질 사람들은 몸에 수분이 많음

어리고 근육질 일수록 혈중알콜농도가 더 낮음

-늙을수록 대사작용이 느리다

-같은 양의 알콜을 같은 몸무게의 젊은이와 

늙은이가 마셨다면 늙은 사람의 혈중 농도가

더 높다

-같은 시간 같은 양의 알콜을 마셨다면 체구가

작은 사람이 더 BAC가 높다

-약 복용후/ 술과 약을 동시에 먹었다면

알콜 영향이 더 높아질 수 있다

-물, 주스, 무알콜 음료, 고단백 음식

같이 먹으면 알콜이 위에 머무르느 시간이

길어셔 BAC를 낮출 수 있다. 그러나 짠 음식은

목마름을 유발하므로 술을 더 마시게 되어

BAC가 올라간다.

BAC가 올라가면 생기는 변화

-판단력 흐려짐

-조심성없어지고, 부주의해짐

-본인통제가 안됨, 억제력을 잃음

-균형 잃음

-외적인 변호/볼이 빨갏고 눈이 게슴츠레

서버의 역할

-유효한 신분증 체크/ 위조인지

-불법적이고 위법적인 상황 컨트롤

-취객으로부터 다른 손님 보호하기

-손님 취하지 않게 하기

미성년에게 주류 제공 할 경우

-법의 위배

-Liquor Licence Act(LLA) 위배

-AGCO에 의해 고발

-경찰에 의해 고발

-벌금 혹은 영업정지 및 허가취소

신분증 도용, 위조에 관해서는 업장 내규 따를 것

신분증 허가 기준

-정부가 발급한 것

-사진이 있을 것

-생년월일이 기재되어 있을 것

온타리오에서 허용하는 신분증

-운전면허증

-시티즌/영주권 카드

-인디언(네이티브증명) 카드

-군인카드(군인들에게 발급되는 신분증같음)

-LCBO에서 발급한 BYOD카드

(Bring Your Own Id)

-포토카드/ 2008년에 시행한

포토카드 (법)령에 의한 카드

신분증이 가짜 같거든 세컨아이디 요구할 것

의심되면 매니저를 불러 상의할 것

의심되면 체크해볼수 있는 방법

-생년월일보고 나이 계산해보고

스크래치가 있거나 위조의 흔적 찾기

-주소 물어보고 잘 대답하는지 확인

-신체적외형/눈색깔, 키체크하기

-사인/의심되면 자필사인 시켜보기

-사진/앞에 서 있는 사람과 동일인인지 비교

-이름/미들네임 포함해서 말해보게 하기

-전체적 상태체크/ 찢긴 흔적 없는지

접힌 적은 없는지

구 온타리오 운전면허증일 경우

-사진과 손님 일치하는지 체크

-운전면허증 첫 글자는 그 사람의

성(Last name)철자로 시작한다 

예를 들면 J1234...

-생년월일이 굵고 진하게 표시되어 있음

-카드표면이 매끄럽고 볼록한 곳이 없음

신 온타리오 운전면허증일 경우

-운전면허증 넘버 체크

-두번째 사진과 사인이 들어가 있음

-생년월인과 사인 체크

-사진과 사인이 각인되어 있음

-배경에 가는 선이 있음

-마그네틱 선이 있음

이번 포스팅은 요기까지 정리할게요~

생각보다 내용이 많네용!!!

앞으로 두번 정도만 더 올리면 될 거 같아요 ㅋㅋ

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